Carménère

Carménère
La cepa Carménère es una variedad de uva que originalmente se cultivó en la región de Médoc en Burdeos, Francia. Normalmente se utilizó para producir vinos tintos intensos con el propósito de mezclarlo con otros, como se hace con el Petit Verdot. La mayor concentración territorial dedicada al cultivo de esta cepa se encuentra hoy en los valles centrales de Chile. La investigación genética reciente ha comprobado que la variedad puede estar lejanamente emparentada con el Merlot. A pesar que el origen de la cepa Carménère están en las plantaciones hechas en la región de Burdeos en Francia, hoy es casi imposible encontrarla en esa zona debido a la plaga de Phylloxera en 1867 que casi destruyó por completo los viñedos de Europa

Enciclopedia Universal. 2012.

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